Dicas de como substituir o arroz e manter alimentação saudável
Por Renata Araujo
O que você gostaria de saber?
Preencha o formulário abaixo e nos envie suas dúvidas que o especialista responde.
11 de setembro de 2020
O feijão com arroz, prato tradicional na mesa do brasileiro, está cada dia mais salgado com o preço elevado do arroz nos supermercados. Mas especialista revela que existe uma solução para quem quer evitar o alimento, economizar no bolso e ainda garantir uma refeição saudável.
A nutricionista Renata Araújo de Faria, que atende no ambulatório Santa Casa Especialidades, explica que o arroz, além do preço alto nas prateleiras, possui uma composição rica também em carboidratos.
Mas é importante lembrar que o arroz em si não pode ser considerado o vilão. "Tudo é uma questão de equilíbrio e moderação. Se for consumido junto com uma proteína, por exemplo, já não será tão vilão assim", aconselha.
Mas se o bolso apertou e você quer substituir por outros alimentos que cabem no seu orçamento isso é possível sem prejudicar sua alimentação.
A nutricionista explica que o arroz pode ser substituído pelo macarrão ou angu, que são ricos em carboidratos e pertencem ao mesmo grupo de alimentos. No entanto, tem um custo mais baixo. Outra dica é trocá-lo por batata baroa, batata doce, batata inglesa, inhame ou a mandioca.
"Quando o objetivo da pessoa for também o emagrecimento, a gente pode optar por esses legumes. A batata doce rosa, por exemplo, está dentro da safra e o valor de mercado também é mais em conta", ensinou
Quem optar por reduzir o consumo de arroz, seja ele branco ou integral, e quiser uma alimentação mais rica em fibras, vitaminas e minerais ela automaticamente estará ingerindo também os micronutrientes presentes no arroz.
O feijão com arroz, prato tradicional na mesa do brasileiro, está cada dia mais salgado com o preço elevado do arroz nos supermercados. Mas especialista revela que existe uma solução para quem quer evitar o alimento, economizar no bolso e ainda garantir uma refeição saudável.
A nutricionista Renata Araújo de Faria, que atende no ambulatório Santa Casa Especialidades, explica que o arroz, além do preço alto nas prateleiras, possui uma composição rica também em carboidratos.
Mas é importante lembrar que o arroz em si não pode ser considerado o vilão. "Tudo é uma questão de equilíbrio e moderação. Se for consumido junto com uma proteína, por exemplo, já não será tão vilão assim", aconselha.
Mas se o bolso apertou e você quer substituir por outros alimentos que cabem no seu orçamento isso é possível sem prejudicar sua alimentação.
A nutricionista explica que o arroz pode ser substituído pelo macarrão ou angu, que são ricos em carboidratos e pertencem ao mesmo grupo de alimentos. No entanto, tem um custo mais baixo. Outra dica é trocá-lo por batata baroa, batata doce, batata inglesa, inhame ou a mandioca.
"Quando o objetivo da pessoa for também o emagrecimento, a gente pode optar por esses legumes. A batata doce rosa, por exemplo, está dentro da safra e o valor de mercado também é mais em conta", ensinou
Quem optar por reduzir o consumo de arroz, seja ele branco ou integral, e quiser uma alimentação mais rica em fibras, vitaminas e minerais ela automaticamente estará ingerindo também os micronutrientes presentes no arroz.
Gerenciar Consentimento de Cookies
Para fornecer as melhores experiências, usamos tecnologias como cookies para armazenar e/ou acessar informações do dispositivo. O consentimento para essas tecnologias nos permitirá processar dados como comportamento de navegação ou IDs exclusivos neste site. Não consentir ou retirar o consentimento pode afetar negativamente certos recursos e funções.
Funcional
Sempre ativo
O armazenamento ou acesso técnico é estritamente necessário para a finalidade legítima de permitir a utilização de um serviço específico explicitamente solicitado pelo assinante ou utilizador, ou com a finalidade exclusiva de efetuar a transmissão de uma comunicação através de uma rede de comunicações eletrónicas.
Preferências
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para o propósito legítimo de armazenar preferências que não são solicitadas pelo assinante ou usuário.
Estatísticas
O armazenamento ou acesso técnico que é usado exclusivamente para fins estatísticos.O armazenamento técnico ou acesso que é usado exclusivamente para fins estatísticos anônimos. Sem uma intimação, conformidade voluntária por parte de seu provedor de serviços de Internet ou registros adicionais de terceiros, as informações armazenadas ou recuperadas apenas para esse fim geralmente não podem ser usadas para identificá-lo.
Marketing
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para criar perfis de usuário para enviar publicidade ou para rastrear o usuário em um site ou em vários sites para fins de marketing semelhantes.
