Dietas muito radicais podem mexer com seu metabolismo. Quando se impõe uma dieta de grandes restrições calóricas, o organismo entra numa fase de jejum. Como conseqa¼ência ele recorre a s reservas energéticas armazenadas nos músculos e no fígado. Se a quantidade de calorias ingerida for muito baixa, o corpo diminui o ritmo dos processos metabólicos e acaba queimando menos calorias por hora para sustentar suas funções vitais.
Quando a pessoa volta a comer, o aproveitamento dessa fonte de energia é muito maior, pois funciona como reserva para o próximo período de jejum. Por isso pessoas que fizeram dietas muito rígidas e sem orientaçao, mesmo tendo perdido peso rapidamente durante um período, acabam recuperando os quilos que tinham ido embora quando retornam a sua rotina. E elas nem precisam ter exagerado na alimentaçao para que isso aconteça.
O segredo para nao cair nessa armadilha é seguir uma dieta balanceada prescrita por um profissional capacitado, comendo em intervalos de tempo regulares e de preferência manter uma atividade física diária.
Por: Maria Amélia Grafanassi Moreira, Gina F. Laender, Camila Mantovanelli Liberatori â Nutricionistas Santa Casa.
